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Tian jin

最适合在冬天吃的十种菜

发布时间:2012-01-09来源:平安健康网

合理均衡膳食,人每天都需要500克蔬菜。在冬季这个适合养生的季节,吃什么蔬菜更符合时宜呢!根据中医养生原则,最适合在冬天吃的十种菜有:

  合理均衡膳食,人每天都需要500克蔬菜。在冬季这个适合养生的季节,吃什么蔬菜更符合时宜呢!根据中医养生原则,最适合在冬天吃的十种菜有:

最适合在冬天吃的十种菜

  1、小白菜

  中医认为,小白菜养胃和中,味苦微寒,通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质,还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜,即卷心菜,性味苦平,能益心肾,健脾胃,对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

  2、菜花

  含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍,比柑橘高两倍。

  3、芹菜

  中医认为,芹菜性凉,平肝健胃,味甘辛无毒,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等,能兴奋中枢神经,多饮食,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,色彩鲜艳,味道清香。

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